Happy birthday, make a wish!
SÅ, NU har jag bakat tårtan! Den blev så jääävla god, det är nog min godaste skapelse hittills! Och det var väldigt kul att göra den, har nog fått igång min lust att baka tårtor nu! Fick jäättefin respons, haha helt genuin. Är supernöjd över hur den blev. :) Kom på alla olika element själv och tänkte på grejer jag bakat förut, sen satt jag och sökte lite olika recept för inspiration. Nog om det!
HÄR har ni receptet för tusan! GÖR DEN!!
Tårtan består av tre delar:
- Banankaka till bottnar
- Peanut butter frosting mellan lagrena
- Dumlegrädde som täcker
Börja med att:
Smält en påse Dumlekolor i 5 dl vispgrädde på svag värme på spisen. Rör hela tiden om. Låt den sedan svalna och ställ i kylskåp över natten.
Till peanut butter frosting
1.5 dl mjukt jordnötssmör
8 dl florsocker
1 dl kakao av god kvalitet
2 tsk vaniljsocker
300 g Philadelphiaost
2 msk varmt kaffe
8 dl florsocker
1 dl kakao av god kvalitet
2 tsk vaniljsocker
300 g Philadelphiaost
2 msk varmt kaffe
Till mjuk banankaka (går även att göra som muffins/cupcakes)
200 g vetemjöl (ca 3 1/3 dl)
3 ägg
1 1/2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
1/2 tsk salt
1 cup vegetabilisk olja (ca 2,5 dl)
2 dl socker
250-300 gram mosad mogen banan (ca 2 bananer)
1 tsk citronsaft
Gör såhär:
- Värm ugnen till 200 grader.
- Mosa banan och blanda i citron och ställ åt sidan.
- Vispa ägg, socker och salt på hög hastighet under 7-8 minuter.
- Sikta i mjöl, bakpulver och bikarbonat i blandningen under tiden du vispar på låg hastighet under ca 1 minut.
- Tillsätt olja och vispa ytterligare 2 minuter på medelhastiget.
- Blanda i bananen och vispa allt på medelhastighet i ca 1 minut.
- Fyll en form täckt med bakplåtspapper eller droppa i muffinsplåt fyllda med bullformar.
- För kaka, grädda i nedre delen av ugnen i 30-45 minuter. För cupcake, mitten av ugnen i 20-25 minuter.
Let's go!
Börja med att dela bottnarna i fyra delar (eller så många delar man vill ha beroende på kakans form).
Plantera dem på varandra och smeta ett redigt lager peanut butter frosting mellan varje runda.
Täck hela härligheten med uppvispad Dumlegrädde.
För dekoration, ringla lite smält mörk choklad över och skär upp jordgubbar!
Fiin!
Utseende inuti.
Grattis Wille! ♥
