Mammas äggröra!
Min mamma kan ha så bra (men även så oväntade) recept ibland. Jag förstår inte hur hon kommer på vissa saker, som är så simpla, men ändå så goda. Som denna äggröra! Och jag tänker inte låta er missa detta. Det kan ätas när som helst egentligen. Så här nedan följer det delicious receptet!
För röra för tre personer behövs:
- 7 hårdkokta ägg
- 2 mjuka avocados
- 1 liten rödlök
- En halv lime
- Saltgurkor (jag rekommenderar märket Fontana 1&1)
- 3 msk crème fraiche
- 3 msk majonnäs
- Svartpeppar
- Grönsakskrydda
(Ingredienserna kan justeras efter smak)
♥ Gör såhär:
Mixa avocados, crème fraiche, majonnäs, pressad lime, peppar och grönsakskrydda. Det måste nödvändigtvis inte bli helt slätt, utan det kan gärna vara klumpar i för en behagligare konsistens. (Man kan annars bara mosa ihop allt med en gaffel om man råkar göra sönder mixern som jag gjorde.) Hacka rödlöken, saltgurkorna och äggen och rör ihop med avocadoröran. Servera gärna på nybakad baguette och njuut!
♥ Bon appétit!
Nu ska jag dricka mitt nyköpta vaniljte från Tehörnan och spela Sims! Myyys!
